機會不是等出來的，是幹出來的

窮人一生都在等待，等所謂的機會，等條件成熟，頭發等白了，心也等老了，既使條件成熟了，你也懶得幹了。

幹起來再說，邊幹邊尋找機會，邊幹邊創造條件，邊幹邊修正，邊幹邊完善，你是窮人你怕什麽！

錯誤1.搞不清楚菌種

台灣常見菌種為優格菌和克菲爾菌，優格菌醱酵溫度需42~45℃度，依製造廠不同，時間約要4~7小時；而克菲爾菌醱酵溫度為20~25℃，醱酵需時12~20小時，了解菌種後才能做出美味優格。

進來半年不到的新人已經第二次請辭了、資深卻能力普通的員工吵著再不升遷就要走人、當初一手栽培的人才似乎對薪水不滿而想跳槽…，以上現象，是否曾困擾著你？其實，許多離職的真正原因，都可以被簡單預防。

一家企業的成功，關鍵在於用人的品質，這是顛簸不破的道理。然而，對多數企業來說，留不住好人才，卻又是無時無刻都得面臨的艱難挑戰。

【早安健康／周舒涵編譯】豆漿和優格都是對健康有益的食品，神奇的功效許多人更是琅琅上口，今天要介紹的就是可以同時吃進兩種超級食品的豆漿優格。日本女藝人柳優里菜，就是天天吃豆漿優格、搭配運動來維持前凸後翹的好身材。由於現今台灣市面上幾乎沒有販售，所以也會教您如何在家就能簡單DIY豆漿優格。

豆漿可瘦身燃脂，防止女性更年期症狀

大豆所含的植物性蛋白質，是保持肌膚緊緻與亮澤不可或缺的營養素，並能抑制腸道的脂肪吸收能力，防止血液中膽固醇的升高以及三酸甘油脂增加，達到維持肌肉含量、但減少脂肪的瘦身效果。

大豆異黃酮的好處更是說不完，不只可以暢通血管，協助促進血液循環的物質生成，還能減緩因為女性荷爾蒙減少所引起的更年期症狀。大豆異黃酮也能提高身體代謝，達到燃脂與瘦身的功效。

優格可抑制病原菌，協助抗癌

優格中的乳酸菌可促進小腸吸收營養、大腸吸收水分，並可製造出身體所需的維生素，特別是維生素B群，還能提升腸胃蠕動、預防便祕。除此之外乳酸菌會產生乳酸和醋酸，可以抑制並殺死引起食物中毒的細菌和體內的病原菌。

藉由發酵作用，平常較難被身體吸收的鐵質和鈣質等礦物質，會變得比較容易吸收。乳酸菌也能抑制腸內腐敗，並防止致癌物質亞硝胺和次級膽汁酸的產生，並可促進屬於白血球的巨噬細胞的活性，幫助排除體內的病原體。

豆漿優格簡單DIY

材料

優酪乳40克，豆漿400c.c

步驟

1 先用鍋子將水煮沸，再放入等一下要盛裝豆漿優格的含蓋耐熱容器，以及攪拌時會使用的湯匙等，用沸水進行消毒。

2 在消毒完成的耐熱容器中放入豆漿，蓋上蓋子後加熱至與人體體溫差不多的溫度。

3 將優酪乳用消毒完成的湯匙放入容器中，攪拌均勻。

4 確實蓋上蓋子關緊，不要讓空氣進出。

5 如果家裡有電鍋，可裝滿水之後將溫度設定至40度左右，讓豆漿優格放置發酵10個小時；若放於室溫中發酵，則要放置比較長的時間，依照室溫溫度不同，可能會有12小時～72小時的差異。放到豆漿優格呈現固態，即算發酵完成。

6 可依照個人喜好放入蜂蜜、寡糖、果醬或水果等一起食用，建議做好之後就趕快吃完

這是自己花時間整理的，不過歡迎轉載，方便各位媽媽比較，如果資料有誤請海涵，感恩啊。

大家都知道，體罰不當會造成一定的傷害，尤其如果讓孩子處在成天目睹暴力的環境，對其將來人格發展勢必會造成相當的影響。然而，在成長過程中，孩子們都有其自主意識，有時常惹得照顧者氣得心癢癢的，想不打罵都難！此時，妳需要的就是代替體罰的處罰方式，不用動手就可以將小調皮們收得服服貼貼，也不會傷害親子間的和氣。 

不打不罵 教出完美小孩 

為什麼家有學前兒的父母，經常處於「他已經幾歲，怎麼還不會……」的擔心？是什麼樣的壓力和價值，讓父母失去「發現」成長歷程的驚喜與熱情？

作者：李坤珊 　出處：親子天下

§乳酸菌定義

乳酸菌，是指能代謝糖類，且產生百分之五十以上乳酸之細菌，因人類長久以來有飲用醱酵乳品之習慣，乳酸菌被認為是相當安全的一種菌種，且是腸內有益菌的代表細菌，而我們所熟知的乳酸菌包括乳酸桿菌Lactobacillus、鍵球菌 Streptococcus、念球菌 Leuconostoc 等，雖然如雙歧桿菌、比菲德菌以定義來說不應稱為乳酸菌，但因這兩種菌亦有安全、健康等優點，故也將之歸為乳酸菌。

最近的食安事件頻傳，終端的消費者成為最大的受害者，所以有人戲稱當地球再度面臨一次大滅絕，蟑螂跟台灣人會存活下來
回顧這些事件，食品加工業者為了降低成本，使用了不應該吃下肚添加劑，當事件爆發後，這些不愛惜羽毛的不肖廠商當然受到應有的報應。